چه غذا‌ها و نوشیدنی‌هایی با وارفارین تداخل دارند؟

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، دکتر غزاله اسلامیان با تأکید بر توجه به تداخلات دارو‌ها با مواد غذایی گفت: بیماران باید دارو‌ها را طبق دستور پزشک مصرف کنند و به تداخلات دارویی و غذایی نیز توجه ویژه داشته باشد.

وی افزود: وارفارین (کومارین/کومادین) یکی از دارو‌هایی است که تداخلات غذایی مهمی دارد و باید از این نظر مورد توجه قرار گیرد.

این عضو هیأت علمی دانشگاه ادامه داد: وارفارین، یک داروی ضد انعقاد خوراکی است که جلوی لخته شدن خون را از طریق مهار ساخت فاکتور‌های انعقادی می‌گیرد.

وی گفت: لخته شدن طبیعیِ خـون یک عامـل حیـاتی در جلوگیری از خونریزی اسـت، اما لختـه شدن غیرطبیعی خون در داخل شریان‌ها و ورید‌ها تهدید کننده سلامت فرد است.

دکتر اسلامیان با اشاره به این که وارفارین بر روی لخته‌های ایجاد شده تأثیری ندارد و فقط مانع تشکیل لخته می‌شود تأکید کرد: وارفارین باید تحت نظارت دقیق پزشک مصرف شود و ممکن است در برخی بیماران تا پایان عمر مصرف این دارو الزامی باشد.

 

عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه یادآور شد: برخی مواد غذایی می‌توانند میزان اثر وارفارین را در بدن فرد تغییر دهند، بنابراین باید به تداخلات این دارو با مواد غذایی توجه شود.

 

دکتر غزاله اسلامیان به بیماران توصیه کرد: در مصرف گریپ فروت، کرنبری (قره قاط) و انبه احتیاط کنید؛ در صورت مصرف مداوم و زیاد آب گریپ فروت، انبه، آب انبه و عصاره انبه، تأثیر وارفارین افزایش می‌یابد و احتمال خونریزی زیاد می‌شود.

وی گفت: بیماران باید از زیاده‌روی در مصرف زنجبیل، سیر و زردچوبه نیز پرهیز کنند.

 

این عضو هیأت علمی دانشگاه شهید بهشتی درخصوص رژیم غذایی بیماران مصرف کننده وارفارین گفت: تغذیه این افراد باید به نحوی باشد که ویتامین K موجود در غذای هر روز میزان ثابتی داشته باشد، زیرا دریافت کم یا زیاد این ویتامین بر اثر وارفارین تأثیر می‌گذارد.

وی خاطرنشان کرد: مصرف مقدار زیاد ویتامین K در رژیم غذایی باعث غلیظ شدن خون و افزایش نیاز به وارفارین می‌شود. مقدار کم این ویتامین در غذا نیز باعث رقیق شدن خون شده و نیاز به وارفارین را کاهش می‌دهد.

دکتر اسلامیان تأکید کرد: در مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین K باید احتیاط صورت گیرد، زیرا زیاده روی و یا مصرف نکردن این مواد هیچ کدام به نفع بیمار نیست.

وی از مهمترین منابع حاوی ویتامین K به سبزی‌های دارای برگ‌های پهن سبز رنگ، چای سبز، اسفناج، آویشن، پیازچه، شلغم، انواع کلم ها، مارچوبه، کاهو و روغن کانولا (کلزا) اشاره کرد.

این عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه گفت: سایر مواد غذایی نظیر جگر، پنیر، شیر و زرده تخم مرغ نیز حاوی ویتامین K هستند.

وی به بیماران توصیه کرد: این مواد غذایی را به طور متعادل و منظم مصرف کنند اگر یک روز مقدار زیادی مصرف کند و روز دیگر مصرف نداشته باشد در این صورت باید مقدار دارو تغییر کند.

دکتر اسلامیان تأکید کرد: منجمد کردن مواد غذایی باعث تخریب و از بین رفتن ویتامین K می‌شود، اما حرارت، تأثیر چندانی بر روی آن ندارد.

 

این عضو هیأت علمی دانشگاه شهید بهشتی به بیماران توصیه کرد که بیماران قبل از مصرف هر نوع مکملی چه گیاهی و چه غیرگیاهی حتما با پزشک خود مشورت کنند.

وی افزود: به دلیل تداخل وارفارین با داروهایی، چون جینسینگ و جینکوبیلوبا حتما در صورت تجویز با پزشک معالج خود مشورت کنید؛ زیرا این مکمل‌ها دارای فعالیت ضد انعقادی هستند و باعث افزایش اثر و احتمال خونریزی می‌شود.

دکتر اسلامیان با اشاره به شباهت کوانزیم Q ۱۰ از نظر ساختمانی به ویتامین K گفت: این ماده نیز ممکن است بر لخته شدن خون اثر بگذارد بنابراین مصرف این دارو همراه با وارفارین باید تحت نظر پزشک و با مشورت انجام گیرد.

وی توصیه کرد بیماران به برچسب مولتی ویتامین مینرال‌هایی که حاوی جینسینگ و کوآنزیم Q ۱۰ هستند توجه کنند.