ماهی بخوریم به دلایلی که در ادامه می خوانید

ماهی ازون برون
ازون برون تنها ماهی فیله‌ای شمال است که برای کباب کردن بی نظیر است. از تخم‌های موجود در شکم ازون برون ماده، خاویار به دست می‌آید. خاویار یکی از گرانترین مواد غذایی موجود در جهان است.

کپور
این ماهی پر مصرف در ایران حاوی چربی، مواد معدنی، ویتامین و پروتئین‌ها بوده که برای سلامتی بسیار ضروری می‌باشد. گوشت ماهی کپور بوی قوی تری نسبت به انواع دیگر دارد و فلس آن مایل به قرمز و درشت و بدنش پرگوشت است. مصرف ماهی به دلیل امگا ۳ بالایی که دارد بسیار توصیه شده، زیرا باعث تقویت حافظه شده و نیاز بدن به این ماده را تامین می‌نماید. برای از بین بردن بوی ماهی کپور پس از پاک کردن و پیش از مصرف آن را نیم ساعت در محلولی شامل یک لیترآب سرد و چند قاشق سرکه سفید بخوابانید.

ماهی سفید
ماهی سفید یکی از مرغوب‌ترین و پرطرفدارترین ماهی‌های شمال است که دارای گوشت سفید و پنبه مانند و بدون بو و طعم است. ماهی سفید تیغ‌های فراوانی دارد و خوردن آن کمی دشوار است.

ماهی آزاد
ماهی آزاد که نام فرنگی آن سالمون یا سمون هم است سرشار از کلسیم، منیزیم، زینک (روی)، آهن، پتاسیم، فسفر، مس، سلنیوم و ... می‌باشد. رنگ نارنجی گوشت و بافت محکم آن مناسب همه نوع طبخ مانند کباب کردن روی آتش، پخت در فر و تهیه استیک است. ماهی آزاد معمولا کم صید می‌شود و اکثر ماهی آزاد‌های موجود در بازار پرورشی است. بهترین روش این است که هر هفته دو مرتبه ماهی آزاد میل کنید تا تمام این مواد معدنی مورد نیاز بدن را به راحتی جذب کنید.