پنیرک، شیرین همچون شهد خرما

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، کشاورزان نخل‌هایی را که عمر مفید آن‌ها گذشته است و دیگر خرما نمی‌دهند، قطع و از اجزای آن استفاده می‌کنند.
یکی از محصولاتی که این روزهاکشاورزان می‌فروشند، پنیر نخل است.
پنیرک سفید رنگ، ترد و خوشمزه و مغز اصلی درخت بلند قامت نخل است که در بازار کیلویی ۴۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.
این محصول به علت خاصیت گرمایی بیشتر برای کمر درد و پا درد استفاده می‌شود.
از هر نخل از یک تا ۷ کیلو پنیرک به دست می‌آید.
بخش خفر با ۹۸۰ هکتار نخل یکی از قطب‌های تولید خرما در استان فارس است که سهم بسزایی در تولید خرمای استان فارس دارد.
به گفته خانم مهندس زارعی کارشناس باغبانی جهاد کشاورزی خفر، امسال هزار هکتار از نخلستان‌های خفر در حال گرد افشانی هستند.
وی گفت: متوسط کاشت نخل در هر هکتار صد نخل است که امسال صد هزار اصله نخل برای باردهی و ثمردهی، گرد افشانی و پردازش می‌شود.